자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959012121 : \16000

청구기호  

594.1 강23으

저자명  

강대훈

서명/저자  

음료 & 칵테일 실무론 / 강대훈 , 김태경 공저

원표제  

[대등표제]Beverage & cocktail

발행사항  

서울 : 현학사, 2010

형태사항  

389 p. : 삽도 ; 23 cm

주기사항  

부록: 용어해설

서지주기  

참고문헌(p. 386-387)과 색인(p. 378-385)수록

키워드  

음료 칵테일 호텔식음료

기타저자  

김태경

가격  

16000

Control Number  

kjul:60131113