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급식경영학
![급식경영학 / 양일선 , 차진아 [공]지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
급식경영학
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8936305743 : \18000
- 청구기호
- 594 양68그
- 저자명
- 양일선
- 서명/저자
- 급식경영학 / 양일선 , 차진아 [공]지음
- 원표제
- [대등표제]Foodservice management
- 판사항
- 초판 3쇄
- 발행사항
- 서울 : 敎文社, 2003
- 형태사항
- xiii, 451 p. : 삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 부록: 1. 자가평가지, 2. 급식위탁 계약서(예) 수록
- 서지주기
- 찾아보기: p. 437-451
- 서지주기
- 각 장마다 참고문헌 수록
- 기타저자
- 차진아
- 기타저자
- Yang, Il Sun
- 기타저자
- Cha, Jin A
- 가격
- 18000
- Control Number
- kjul:60130437
MARC
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