서브메뉴
검색
식음료 원가관리 실무
![식음료 원가관리 실무 / Clement Oiugo 저 , 전병길 , 김영훈 , 이승미 [공]역.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
식음료 원가관리 실무
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8983257814 : \20000
- 청구기호
- 596.9 O'39시
- 저자명
- Ojugo, Clement
- 서명/저자
- 식음료 원가관리 실무 / Clement Oiugo 저 , 전병길 , 김영훈 , 이승미 [공]역.
- 원표제
- [대등표제]Practical food and beverage cost control
- 발행사항
- 서울 : 한올, 2006
- 형태사항
- ix, 406p. : 삽도 ; 25cm
- 주기사항
- 부록으로 "무게와 용량" 외 수록
- 서지주기
- 색인 : p.398-406
- 기타저자
- 전병길
- 기타저자
- 김영훈
- 기타저자
- 이승미
- 가격
- 20000
- Control Number
- kjul:60129853
MARC
008100416s2006 ulka 001c kor■020 ▼a8983257814▼c\20000
■035 ▼a(KERIS)BIB000010305652
■090 ▼a596.9▼bO'39시
■1001 ▼aOjugo, Clement
■24510▼a식음료 원가관리 실무▼dClement Oiugo 저 ▼e전병길▼e김영훈▼e이승미 [공]역.
■24611▼aPractical food and beverage cost control
■260 ▼a서울▼b한올▼c2006
■300 ▼aix, 406p. ▼b삽도▼c25cm
■500 ▼a부록으로 "무게와 용량" 외 수록
■504 ▼a색인 : p.398-406
■653 ▼a식음료▼a원가관리▼a실무
■7001 ▼a전병길
■7001 ▼a김영훈
■7001 ▼a이승미
■9500 ▼b20000
미리보기
내보내기
chatGPT토론
Ai 추천 관련 도서
소장정보
- 예약
- 서가에 없는 책 신고
- 나의폴더
- 논문작성 참고자료
- 연구윤리 참고자료
- 취업관련도서
