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식음료 원가관리 실무
![식음료 원가관리 실무 / Clement Oiugo 저 , 전병길 , 김영훈 , 이승미 [공]역.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
식음료 원가관리 실무
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8983257814 : \20000
- 청구기호
- 596.9 O'39시
- 저자명
- Ojugo, Clement
- 서명/저자
- 식음료 원가관리 실무 / Clement Oiugo 저 , 전병길 , 김영훈 , 이승미 [공]역.
- 원표제
- [대등표제]Practical food and beverage cost control
- 발행사항
- 서울 : 한올, 2006
- 형태사항
- ix, 406p. : 삽도 ; 25cm
- 주기사항
- 부록으로 "무게와 용량" 외 수록
- 서지주기
- 색인 : p.398-406
- 기타저자
- 전병길
- 기타저자
- 김영훈
- 기타저자
- 이승미
- 가격
- 20000
- Control Number
- kjul:60129853
MARC
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| 0277335 | 관광 596.9 O'39시 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
| 0277356 | 관광 596.9 O'39시 c.2 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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