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위생캔으로 제조한 상엽첨가 Asp. Rhi. Bac.속 발효된장의 품질평가와 금속물질 함량에 관한 연구
위생캔으로 제조한 상엽첨가 Asp. Rhi. Bac.속 발효된장의 품질평가와 금속물질 함량에 관한 연구
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MARC
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■100 ▼a허윤행
■245 ▼a위생캔으로 제조한 상엽첨가 Asp. Rhi. Bac.속 발효된장의 품질평가와 금속물질 함량에 관한 연구▼d허윤행 저
■260 ▼a경기▼b대한위생학회▼c2004.
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■773 ▼t대한위생학회지▼g제19권 제1호 (통권 제51호)(2004년 3월)▼d2004, 03
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