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일식 조리 기능사 자격증 제도의 문제점 및 개선 방안에 관한 연구
일식 조리 기능사 자격증 제도의 문제점 및 개선 방안에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 학위논문
- 청구기호
- 594.5077 최'78'이
- 저자명
- 최진환
- 서명/저자
- 일식 조리 기능사 자격증 제도의 문제점 및 개선 방안에 관한 연구 / 최진환 저
- 발행사항
- 경북 : 경주대학교 대학원, 2009
- 형태사항
- 79 p. : 표 ; 26 cm.
- 주기사항
- (a) study on the problems and improvement scheme of japanese cook's skill licence system
- 학위논문주기
- 석사학위논문 - 경주대학교 대학원 : 호텔외식경영학과, 2009
- 원문정보
- url
- 가격
- 비매품
- Control Number
- kjul:60120733
MARC
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