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(아시아)전통발효식품사전
(아시아)전통발효식품사전 / 정동효 편저.
(아시아)전통발효식품사전

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
8970697608
청구기호  
574.024 정25저
저자명  
정동효.
서명/저자  
(아시아)전통발효식품사전 / 정동효 편저.
원표제  
[원표제]Encyclopedia of indigenous fermented foods in the Asian countries
발행사항  
서울 : 신광출판사, 2004.
형태사항  
292 p. : 삽도 ; 26 cm.
주기사항  
권말부록으로 "제품별 일람표(식품)" 수록
서지주기  
참고문헌 수록
기타저자  
정동효
가격  
12000
Control Number  
kjul:60112290

MARC

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    0263404 관광  574.024 정25저 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) 대출가능 대출가능
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