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매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Author
- 채명희
- Title/Author
- 매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성 / 채명희 ; 박나영 ; 정은주
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 1267-1272
- Added Entry-Personal Name
- 박나영
- Added Entry-Personal Name
- 정은주
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제9호 (2006. 11) 2006, 09
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60110985
MARC
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