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발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성
발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성 / 정진영 , 김우정 , 정해정 저.
발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
저자명  
정진영
서명/저자  
발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성 / 정진영 , 김우정 , 정해정 저.
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
형태사항  
pp. 1260-1266
키워드  
발아 첨가 식빵 품질
기타저자  
김우정
기타저자  
정해정
기본자료저록  
한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제9호 (2006. 11) 2006, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60110984

MARC

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