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오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성
오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Author
- 박선민
- Title/Author
- 오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성 / 박선민 ; 서혜경 ; 이승철 저.
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 1256-1259
- Added Entry-Personal Name
- 서혜경
- Added Entry-Personal Name
- 이승철
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제9호 (2006. 11) 2006, 09
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60110983
MARC
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