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커피 입문 교실
커피 입문 교실
Detailed Information
- Material Type
- 단행본
- ISBN
- 9788991841550
- Callnumber
- 573.93 김64커
- Author
- 김영준.
- Title/Author
- 커피 입문 교실 / 김영준 ; 김진균 지음.
- Publish Info
- 서울 : 훈민사, 2007.
- Material Info
- 206 p. : 채색삽도 ; 22 cm.
- Added Entry-Personal Name
- 김진균
- Price Info
- 20000
- Control Number
- kjul:60110510
- 책소개
-
커피에 관한 내용을 정리하여 설명한 책. 이 책은 커피의 효능과 역사에서부터 커피 재배와 가공, 에스프레소 커피, 바리스타와 건강과의 관계 등으로 구성했다.
MARC
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■50000▼z부록: 1. 식·음료 제공, 2. 커피 서비스 요령, 3. 커피 테이블 매너 [외].
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