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제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 = For craftsman confectionary making & craftsman breads making and hotel master cook
제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 = For craftsman confectionary making & craftsman breads making and hotel master cook
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8977398959
- 청구기호
- 574.752 김75저
- 저자명
- 김종욱.
- 서명/저자
- 제과·제빵기능사 : 실기 및 실무 = For craftsman confectionary making & craftsman breads making and hotel master cook / 김종욱...[외]저.
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2006.
- 형태사항
- 289 p. : 채색삽도 ; 26 cm.
- 서지주기
- 참고문헌: p. [290]
- 기타저자
- 박진국
- 기타저자
- 이원영
- 기타저자
- 한장호
- 가격
- 25000
- Control Number
- kjul:60108613
MARC
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