자료유형  

 기사

ISSN  

12263338

서명/저자  

조리의 방법과 기구의 변천 역사 : 특집 II - 21세기 새로운 조리 혁명 SMART COOKING / 안명수 저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 27-33

키워드  

조리 방법 기구 변천 역사

기타저자  

안명수

기본자료저록  

식품산업과 영양 : Volume 11, Number 1 (2006 April) 2006, 04

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60107208