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식음료 원가관리의 이해 = Understangding food & beverage cost control
식음료 원가관리의 이해 = Understangding food & beverage cost control / 나정기 著
식음료 원가관리의 이해 = Understangding food & beverage cost control

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
8977398274 : \20000
청구기호  
596.9 나74시
저자명  
나정기
서명/저자  
식음료 원가관리의 이해 = Understangding food & beverage cost control / 나정기 著
발행사항  
서울 : 白山出版社, 2006
형태사항  
369 p. : 삽화, 양식 ; 27 cm
주기사항  
권말부록으로 "Credit memo의 보기" 등 수록
서지주기  
참고문헌: p. 367-369
키워드  
식음료 원가관리 이해
가격  
20000
Control Number  
kjul:60103687

MARC

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    0255184 관광  596.9 나74시 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) 대출가능 대출가능
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