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호텔·외식산업 주방관리실무론
호텔·외식산업 주방관리실무론
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008070718s2006 ulka 000 kor■020 ▼a897739192X
■035 ▼a(KERIS)BIB0000109510791
■090 ▼a596.9▼b김18호
■1001 ▼a김기영.
■24520▼a호텔·외식산업 주방관리실무론▼d김기영 著.
■250 ▼a전정신판
■260 ▼a서울▼b白山出版社▼c2006.
■300 ▼a403 p.▼b삽화▼c25 cm.
■504 ▼a참고문헌 수록
■653 ▼a주방관리
■9500 ▼b18000
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| 0255183 | 관광 596.9 김18호 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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| 0257918 | 관광 596.9 김18호 c.2 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
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