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고급서양요리 : Chef = The advanced cooking
고급서양요리 : Chef = The advanced cooking
Detailed Information
MARC
008070705s2004 ulk 000a kor■020 ▼a8945682678
■035 ▼a(KERIS)BIB000009315133
■090 ▼a594.54▼b최'56고
■1001 ▼a최수근.
■24510▼a고급서양요리▼cChef▼xThe advanced cooking▼d최수근 저.
■250 ▼a초판.
■260 ▼a서울▼b大旺社▼c2004
■300 ▼a252 p.▼b색채삽화▼c27 cm.
■50000▼a부록: 어느 주방장의 에피소드, 양식조리사가 꼭 외워야 할 조리용어 38가지
■504 ▼a참고문헌: p. 251-252
■9500 ▼b20000
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| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| 0253491 | 관광 594.54 최'56고 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
| 0253492 | 관광 594.54 최'56고 c.2 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
| 0255338 | 관광 594.54 최'56고 c.3 | 사회과학자료실(관광학관 지하 1층) | 대출가능 |
대출가능 My Folder 부재도서신고 |
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