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제과·제빵실무 = Practice in bread and cake
![제과·제빵실무 = Practice in bread and cake / 정인창...[등]저.](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
제과·제빵실무 = Practice in bread and cake
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8984890359
- 청구기호
- 594.752 정68제
- 저자명
- 정인창
- 서명/저자
- 제과·제빵실무 = Practice in bread and cake / 정인창...[등]저.
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2004.
- 형태사항
- 259 p. : 색채삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 권말부록으로 "제과·제빵 과거실기 품목, 제과·제빵 용어 해설"등 수록
- 서지주기
- 참고문헌: p.295
- 키워드
- 제과．제빵
- 기타저자
- 곽희진
- 기타저자
- 채동현
- 기타저자
- 배종호
- 기타저자
- 허경택
- Control Number
- kjul:60100469
MARC
008051116s2004 ulka 000c kor■020 ▼a8984890359
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■300 ▼a259 p.▼b색채삽도▼c26 cm.
■50000▼a권말부록으로 "제과·제빵 과거실기 품목, 제과·제빵 용어 해설"등 수록
■50000▼c표지관제: 2003년도 개정된 실기 품목 수록
■50000▼c표지관제: 제과 제빵 기능사실기, 케이크 데코레이션 수록
■504 ▼a참고문헌: p.295
■653 ▼a제과．제빵
■7001 ▼a곽희진
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