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막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향 / 정해정 , 최민희 , 김우정 공저
막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
서명/저자  
막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향 / 정해정 , 최민희 , 김우정 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
형태사항  
pp. 199-204
키워드  
막분리 순물 농축 분말 첨가 국수 품질
기타저자  
정해정
기타저자  
최민희
기타저자  
김우정
기본자료저록  
한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제2호 (2006. 2) 2006, 02
URL  
http://www.kfn.or.kr
Control Number  
kjul:60100051

MARC

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