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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

흑미의 배합비와 굽기시간에 따른 흑미쿠키의 품질 특성 / 김양선 , 김경화 , 이준호 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 499-506

키워드  

배합비 품질

기타저자  

김경화

기타저자  

이준호

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제4호 (2006. 4) 2006, 04

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60099676