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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

녹차첨가가 청국장의 관능적 품질 개선에 미치는 영향 / 김재훈 , 김선임 , 김종군 , 임득균 , 박진규 , 이주운 , 변명우 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 482-486

키워드  

녹차 청국장 관능적 품질 개선

기타저자  

김선임

기타저자  

김종군

기타저자  

임득균

기타저자  

박진규

기타저자  

이주운

기타저자  

변명우

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제4호 (2006. 4) 2006, 04

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60099673