자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

진주 가공부산물 (육 및 패주)의 이화학적 특성 / 김진수 , 김혜숙 , 오현숙 , 강경태 , 한강욱 , 김인수 , 정보영 , 문수경 , 허민수 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 464-469

키워드  

진주 가공 부산물 패주 이화학

기타저자  

김혜숙

기타저자  

오현숙

기타저자  

강경태

기타저자  

한강욱

기타저자  

김인수

기타저자  

정보영

기타저자  

문수경

기타저자  

허민수

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제4호 (2006. 4) 2006, 04

URL  

http://www.kfn.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60099670