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매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구 / 이민지 , 이준호 공저
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
서명/저자  
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구 / 이민지 , 이준호 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
형태사항  
pp. 622-628
키워드  
매실 첨가 고추장 숙성 품질 특성
기타저자  
이준호
기본자료저록  
한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제5호 (2006. 6) 2006, 05
URL  
http://www.kfn.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60098759

MARC

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