자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

이산화염소 처리가 저장 중 양송이 버섯(Agaricus Bisporus Sing)의 품질 및 미생물학적 변화에 미치는 영향 / 구경주 , 마유현 , 신희영 , 이승환 , 박재현 , 김란희 , 송경빈 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 955-959

키워드  

이산화 염소 처리 저장 양송이 버섯 BISPORUS SING의 품질 미생물학 변화

기타저자  

마유현

기타저자  

신희영

기타저자  

이승환

기타저자  

박재현

기타저자  

김란희

기타저자  

송경빈

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제7호 (2006. 8) 2006, 07

URL  

http://www.kfn.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60098709