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감초와 강황 추출물 첨가에 의한 식빵의 저장성 및 품질 증진 효과
감초와 강황 추출물 첨가에 의한 식빵의 저장성 및 품질 증진 효과
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 감초와 강황 추출물 첨가에 의한 식빵의 저장성 및 품질 증진 효과 / 이소영 ; 최정수 ; 최미옥 ; 조선희 ; 김꽃봉우리 ; 이우헌 ; 박선미 ; 안동현 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 908-911
- Added Entry-Personal Name
- 최정수
- Added Entry-Personal Name
- 최미옥
- Added Entry-Personal Name
- 조선희
- Added Entry-Personal Name
- 김꽃봉우리
- Added Entry-Personal Name
- 이우헌
- Added Entry-Personal Name
- 박선미
- Added Entry-Personal Name
- 안동현
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제7호 (2006. 8) 2006, 07
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60098701
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kfn.or.kr
■SIS ▼aS032503▼b60050477▼h8▼s2
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