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건식 습식 및 분습식 쌀가루에 의한 쌀빵의 특성 비교
건식 습식 및 분습식 쌀가루에 의한 쌀빵의 특성 비교
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 건식 습식 및 분습식 쌀가루에 의한 쌀빵의 특성 비교 / 이명희 ; 이영택 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 886-890
- Added Entry-Personal Name
- 이영택
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제7호 (2006. 8) 2006, 07
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60098697
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kfn.or.kr
■SIS ▼aS032503▼b60050477▼h8▼s2
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