자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

건식 습식 및 분습식 쌀가루에 의한 쌀빵의 특성 비교 / 이명희 , 이영택 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 886-890

키워드  

건식 습식 분습 쌀가루 쌀빵

기타저자  

이영택

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제7호 (2006. 8) 2006, 07

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60098697