자료유형  

 단행본

ISBN  

9788934924166

청구기호  

573.2 박66바

저자명  

박원목

서명/저자  

(와인 만드는 교수) 박원목의 와인 강의 / 박원목 , 윤경은 지음.

발행사항  

파주 : 라이프 김영사, 2007.

형태사항  

223 p. : 색채삽도 ; 23 cm.

주기사항  

권말에 발음 가이드 수록

기타저자  

윤경은

기타서명  

와인 강의

가격  

12000

Control Number  

kjul:60097385

책소개  

인간이 만든 신의 술, 와인의 세계로 당신을 초대합니다!
와인은 언제 어떻게 인간에게 다가온 것일까?

와인에 대한 내용을 담은『와인강의』. 이 책은 와인의 발효와 숙성, 정제와 여과, 와인 섞기와 용기에 담는 과정까지 알기 쉽게 따라 배우면서 자신만의 와인을 만들어 보는 방법을 소개한다.

또한 와인의 종류와 세계 각국의 와인, 와인으로 건강 유지하는 방법도 담았고, 와인의 역사와 신대륙으로의 전파과정을 통해 세상에서 가장 강력하고도 감미로운 술로 거듭나기까지 와인이 걸어 온 길과 와인의 명칭과 종류, 시음과 라벨 읽기 같은 기초상식에서부터 구대륙과 신대륙으로 양분되는 세계 와인에 대한 깊이 있는 이해와 가정과 사회생활에서 폭넓게 만나는 와인예절에 이르기까지의 내용을 설명한다.