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매실 리큐르 제조 부산물인 매실의 첨가가 김치 발효에 미치는 영향
매실 리큐르 제조 부산물인 매실의 첨가가 김치 발효에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 저자명
- 채명희
- 서명/저자
- 매실 리큐르 제조 부산물인 매실의 첨가가 김치 발효에 미치는 영향 / 채명희 저 , 박나영 , 이신호 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 783-788
- 기타저자
- 박나영
- 기타저자
- 이신호
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094974
MARC
008070323s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a채명희
■245 ▼a매실 리큐르 제조 부산물인 매실의 첨가가 김치 발효에 미치는 영향▼d채명희 저▼e박나영▼e이신호 공저
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■7001 ▼a박나영
■7001 ▼a이신호
■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제6호 (2006년 12월)▼d2006, 12
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS037070▼b60076751▼h8▼s2
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