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양파 추출물의 화학성분과 아질산염 소거능 효과
양파 추출물의 화학성분과 아질산염 소거능 효과
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 저자명
- 손미예
- 서명/저자
- 양파 추출물의 화학성분과 아질산염 소거능 효과 / 손미예 저 , 박석규 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 762-768
- 기타저자
- 박석규
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094971
MARC
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