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식품 추출물이 어유의 산화 안정성에 미치는 영향
식품 추출물이 어유의 산화 안정성에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 저자명
- 장지선
- 서명/저자
- 식품 추출물이 어유의 산화 안정성에 미치는 영향 / 장지선 저 , 홍장환 , 이기택 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 726-731
- 기타저자
- 홍장환
- 기타저자
- 이기택
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094966
MARC
008070323s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a장지선
■245 ▼a식품 추출물이 어유의 산화 안정성에 미치는 영향▼d장지선 저▼e홍장환▼e이기택 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품저장유통학회▼c2006.
■300 ▼app. 726-731
■653 ▼a식품▼a추출▼a물이▼a어유▼a산화▼a안정성
■7001 ▼a홍장환
■7001 ▼a이기택
■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제6호 (2006년 12월)▼d2006, 12
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS037070▼b60076751▼h8▼s2
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