자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

저자명  

박종대

서명/저자  

가염기침 및 마이크로파 처리 두태류의 품질특성 / 박종대 저 , 전향미 , 최봉규 , 금준석 , 이현유 공저

발행사항  

서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.

형태사항  

pp. 686-690

키워드  

마이크로 두태 품질 특성

기타저자  

전향미

기타저자  

최봉규

기타저자  

금준석

기타저자  

이현유

기본자료저록  

한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation : 제13권 제6호 (2006년 12월) 2006, 12

URL  

http://kosfop.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60094959