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매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향
매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 17387248
- Author
- 박우포
- Title/Author
- 매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향 / 박우포 저 ; 김남대 ; 이승철 ; 김성용 ; 조성환 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- Material Info
- pp. 574-580
- Added Entry-Personal Name
- 김남대
- Added Entry-Personal Name
- 이승철
- Added Entry-Personal Name
- 김성용
- Added Entry-Personal Name
- 조성환
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094867
MARC
008070323s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a박우포
■245 ▼a매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향▼d박우포 저▼e김남대▼e이승철▼e김성용▼e조성환 공저
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■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제5호 (2006년 10월)▼d2006, 10
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS036589▼b60076751▼h8▼s2
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