자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

저자명  

박우포

서명/저자  

매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향 / 박우포 저 , 김남대 , 이승철 , 김성용 , 조성환 공저

발행사항  

서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.

형태사항  

pp. 574-580

키워드  

매실 분말 농축액 첨가 된장 숙정 품질

기타저자  

김남대

기타저자  

이승철

기타저자  

김성용

기타저자  

조성환

기본자료저록  

한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation : 제13권 제5호 (2006년 10월) 2006, 10

URL  

http://kosfop.or.kr

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Control Number  

kjul:60094867