자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

저자명  

구영아

서명/저자  

녹두의 가수분해조건에 따른 특성 변화 / 구영아 저 , 장세영 , 박난영 , 문채련 , 김옥미 , 정용진 공저

발행사항  

서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.

형태사항  

pp. 563-568

키워드  

녹두 가수분해 변화

기타저자  

장세영

기타저자  

박난영

기타저자  

문채련

기타저자  

김옥미

기타저자  

정용진

기본자료저록  

한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation : 제13권 제5호 (2006년 10월) 2006, 10

URL  

http://kosfop.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60094864