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클로렐라를 첨가한 식빵의 품질특성
클로렐라를 첨가한 식빵의 품질특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 저자명
- 정창호
- 서명/저자
- 클로렐라를 첨가한 식빵의 품질특성 / 정창호 저 , 조현제 , 심기환 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 465-471
- 기타저자
- 조현제
- 기타저자
- 심기환
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094821
MARC
008070322s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a정창호
■245 ▼a클로렐라를 첨가한 식빵의 품질특성▼d정창호 저▼e조현제▼e심기환 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품저장유통학회▼c2006.
■300 ▼app. 465-471
■653 ▼a클로렐라▼a첨가▼a식빵▼a품질▼a특성
■7001 ▼a조현제
■7001 ▼a심기환
■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제4호 (2006년 8월)▼d2006, 08
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS032480▼b60076751▼h8▼s2
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