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유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건
유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 17387248
- Author
- 강성구
- Title/Author
- 유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건 / 강성구 저 ; 장미정 ; 김용두 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- Material Info
- pp. 357-362
- Added Entry-Personal Name
- 장미정
- Added Entry-Personal Name
- 김용두
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094804
MARC
008070322s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a강성구
■245 ▼a유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건▼d강성구 저▼e장미정▼e김용두 공저
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■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제3호 (2006년 6월)▼d2006, 06
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS027653▼b60076751▼h8▼s2
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