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매실추출물이 발효유제품의 Shelf-Life에 미치는 영향
매실추출물이 발효유제품의 Shelf-Life에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 저자명
- 최성길
- 서명/저자
- 매실추출물이 발효유제품의 Shelf-Life에 미치는 영향 / 최성길 저 , 오병태 , 박우포 , 이승철 , 조성환 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 304-309
- 키워드
- 매실 발효유 SHELFLIFE에
- 기타저자
- 오병태
- 기타저자
- 박우포
- 기타저자
- 이승철
- 기타저자
- 조성환
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094796
MARC
008070322s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a최성길
■245 ▼a매실추출물이 발효유제품의 Shelf-Life에 미치는 영향 ▼d최성길 저▼e오병태▼e박우포▼e이승철▼e조성환 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품저장유통학회▼c2006.
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■653 ▼a매실▼a발효유▼aSHELFLIFE에
■7001 ▼a오병태
■7001 ▼a박우포
■7001 ▼a이승철
■7001 ▼a조성환
■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제3호 (2006년 6월)▼d2006, 06
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS027653▼b60076751▼h8▼s2
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