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청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교
청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 17387248
- Author
- 손경석
- Title/Author
- 청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교 / 손경석 저 ; 석은주 ; 이준호 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- Material Info
- pp. 138-143
- Added Entry-Personal Name
- 석은주
- Added Entry-Personal Name
- 이준호
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094765
MARC
008070322s2006 ULKa a KOR■022 ▼a17387248
■1001 ▼a손경석
■245 ▼a청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교▼d손경석 저▼e석은주▼e이준호 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품저장유통학회▼c2006.
■300 ▼app. 138-143
■653 ▼a사과주▼a품질▼a특성
■7001 ▼a석은주
■7001 ▼a이준호
■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제2호 (2006년 4월)▼d2006, 04
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
■SIS ▼aS026758▼b60076751▼h8▼s2
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