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청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교
청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 17387248
- 저자명
- 손경석
- 서명/저자
- 청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교 / 손경석 저 , 석은주 , 이준호 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 138-143
- 기타저자
- 석은주
- 기타저자
- 이준호
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60094765
MARC
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■773 ▼t한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation▼g제13권 제2호 (2006년 4월)▼d2006, 04
■URL ▼ahttp://kosfop.or.kr
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