자료유형  

 기사

ISSN  

12257060

저자명  

원지희

서명/저자  

주박 첨가자 돈육의 품질특성에 미치는 영향 / 원지희 저 , 손주아 , 윤예리 , 김호종 , 김계원 , 노봉수 공저

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 565-570

키워드  

주박 첨가 돈육 품질

기타저자  

손주아

기타저자  

윤예리

기타저자  

김호종

기타저자  

김계원

기타저자  

노봉수

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제5호 (2006년 10월) 2006, 10

URL  

http://www.food-culture.or.kr

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Control Number  

kjul:60092925