자료유형  

 기사

ISSN  

12257060

저자명  

오해숙

서명/저자  

산수유 열수추출물을 첨가한 찜류용 기능성 간장소스 개발 / 오해숙 저 , 김준호 공저

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 550-558

키워드  

산수 열수 첨가 기능 간장 소스 개발

기타저자  

김준호

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제5호 (2006년 10월) 2006, 10

URL  

http://www.food-culture.or.kr

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Control Number  

kjul:60092923