자료유형  

 기사

ISSN  

12257060

저자명  

김미향

서명/저자  

Acetobacter sp. SK-7에 의한 매실식초 발효 / 김미향 저 , 최웅규 공저

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 420-425

키워드  

ACETOBACTER SP SK7에 매실 식초 발효

기타저자  

최웅규

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제4호 (2006년 8월) 2006, 08

URL  

http://www.food-culture.or.kr

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Control Number  

kjul:60092907