자료유형  

 기사

ISSN  

12257060

저자명  

이숙영

서명/저자  

오렌지 및 포도 농축액과 과당의 첨가량에 따른 soy kefir의 품질특성 / 이숙영 저 , 나성훈 , 이시영 공저

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 330-335

키워드  

오렌지 포도 농축액 과당 첨가 SOY KEFIR의 품질 특성

기타저자  

나성훈

기타저자  

이시영

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제3호 (2006년 6월) 2006, 06

URL  

http://www.food-culture.or.kr

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Control Number  

kjul:60092889