자료유형  

 기사

ISSN  

12257060

저자명  

박은진

서명/저자  

염장 죽순을 이용한 요구르트의 제조와 특성 / 박은진 저 , 전덕영 공저

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 179-186

키워드  

염장 죽순 이용 요구르트 제조

기타저자  

전덕영

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제2호 (2006년 4월) 2006, 04

URL  

http://www.food-culture.or.kr

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Control Number  

kjul:60092865