자료유형  

 기사

ISSN  

12257060

저자명  

김덕숙

서명/저자  

대두유의 탈취조건과 trans 지방산 생성의 상관관계 / 김덕숙 저 , 이근보 공저

발행사항  

서울 : 한국식생활문화학회, 2006.

형태사항  

pp. 166-170

키워드  

대두 유의 탈취 TRANS 지방 생성 상관관계

기타저자  

이근보

기본자료저록  

한국식생활문화학회지=Journal of the Korean Society of Food Culture : 제21권 제2호 (2006년 4월) 2006, 04

URL  

http://www.food-culture.or.kr

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Control Number  

kjul:60092850