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김치 원부재료의 오염 미생물 제거를 위한 오존 및 감마선 조사의 영향
김치 원부재료의 오염 미생물 제거를 위한 오존 및 감마선 조사의 영향 / 이경행 저 , 조재민 공...
김치 원부재료의 오염 미생물 제거를 위한 오존 및 감마선 조사의 영향

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
12263311
저자명  
이경행
서명/저자  
김치 원부재료의 오염 미생물 제거를 위한 오존 및 감마선 조사의 영향 / 이경행 저 , 조재민 공저
발행사항  
서울 : 한국식품영양과학회, 2006.
형태사항  
pp. 1070-1075
키워드  
김치 원부 오염 미생물 제거 위한 오존 감마선 조사
기타저자  
조재민
기본자료저록  
한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제8호 (2006. 10) 2006, 08
URL  
http://www.kfn.or.kr
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60091374

MARC

 008070305s2006        ULKa    a                          KOR
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■773    ▼t한국식품영양과학회지(Journal  of  the  korean  Society  of  Food  Science  and▼g제35권  제8호  (2006.  10)▼d2006,  08
■URL    ▼ahttp://www.kfn.or.kr
■SIS    ▼aS036553▼b60050477▼h8▼s2

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