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 기사

ISSN  

12263311

저자명  

김경희

서명/저자  

감마선 조사된 시판 분말수프의 가속저장 중 미생물학적 · 관능적 특성 / 김경희 저 , 이효정 , 이 슬 , 김현주 , 이은영 , 김나영 , 육홍선 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 1064-1069

키워드  

감마선 조사 분말 가속 저장 미생물학 관능적

기타저자  

이효정

기타저자  

이 슬

기타저자  

김현주

기타저자  

이은영

기타저자  

김나영

기타저자  

육홍선

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제8호 (2006. 10) 2006, 08

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60091373