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외식기업의 원가구조 사례분석과 원가관리방안에 관한 연구
외식기업의 원가구조 사례분석과 원가관리방안에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 유희경
- 서명/저자
- 외식기업의 원가구조 사례분석과 원가관리방안에 관한 연구 / 유희경 저 , 김수정 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 133-152
- 기타저자
- 김수정
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 9 Number 1 (Serial Number 20)(2006. 2) 2006, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60091259
MARC
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