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데미글라스소스의 구매 수용 태도 : 특급호텔 조리사를 대상으로
데미글라스소스의 구매 수용 태도 : 특급호텔 조리사를 대상으로
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291838
- 저자명
- 김동석
- 서명/저자
- 데미글라스소스의 구매 수용 태도 : 특급호텔 조리사를 대상으로 / 김동석 저 , 오영섭 , 백정미 , 김인숙 , 고동우 , 최수근 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국외식경영학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 105-128
- 기타저자
- 오영섭
- 기타저자
- 백정미
- 기타저자
- 김인숙
- 기타저자
- 고동우
- 기타저자
- 최수근
- 기본자료저록
- 외식경영연구(Journal of Foodservice Management) : Volume 9 Number 2 (Serial Number 21)(2006. 6) 2006, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60091110
MARC
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