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 기사

ISSN  

12256781

저자명  

정은진

서명/저자  

수침 시간을 달리한 찹쌀가루로 제조한 찰떡의 품질 특성 / 정은진 , 우경자 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2006.

형태사항  

pp. 677-683

키워드  

수침 시간 달리 찹쌀 제조 찰떡 품질

기타저자  

우경자

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif : 제16권 6호 (2006. 12) 2006, 12

URL  

http://society,kisti.re.kr/~easdl

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Control Number  

kjul:60090614